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餐廳資料及詳細食評:
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餐廳資料及詳細食評:https://bit.ly/3bqIcbv

八月沒有「生活」,只是「生存」。在禁晚市堂食令下,每天在街上吃的沒有什麼選擇,只能每天胡亂吃東西去裹腹。

晚市重開後,感覺生活回來了。

朋友約吃飯,立即出席。去那裡吃?我跟大隊。吃什麼?大廚David話事也可以了。

好吃好飲的朋友個個是飲食專家,我也懶想,跟隊就是最好的做法。

結果來了這裡。

四道前菜,間八刺身及炸沙梭魚都精彩。加入吞拿魚及鯷魚的生牛肉他他,在口感及味道上都增添不錯的層次感。花螺以西班牙小吃的形式去煮,鮮甜好吃也惹味。烤醃漬三文魚頭加入三文魚籽去調味,是從來未想像過的感覺。

炸釀魷魚邪惡不已,更邪惡就是下一道烤小羊腩。還有燒牛腹肉,就是同烤的干巴菌也好吃得不得了。

朋友帶酒,我也湊熱鬧帶了一支清酒。一串的海鮮前菜剛好由兩支清酒串連,而兩道重量級紅肉菜式又由朋友的另一支紅酒帶到尾,喝得滿足恰到好處。

謝謝朋友的安排,也謝謝大廚的招待。

#NeigborhoodHK #Sony #SonyA7M3


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除了我的網誌KC賞味隨筆(www.gourmetkc.hk),也可在這裡,分享KC的飲食天地?
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